Métiers de bouche
Communication pour boulangeries
Votre plus belle vitrine existe entre sept heures et neuf heures du matin, et elle est vide à dix. Tout ce que vous avez fait pendant la nuit disparaît avant midi, sans qu’aucune image n’en reste. C’est le métier qui produit le plus de matière et qui en garde le moins.
01 Ce qu’on voit chez l’entreprise
Tout disparaît avant midi.
- 01
La vitrine du matin, votre meilleur argument, n’existe que deux heures.
- 02
Le client compare votre baguette à celle du rayon d’en face, au centime.
- 03
Vos journées commencent à trois heures : communiquer, vous n’avez pas le temps.
02 Ce qu’on publie pour vous
La nuit que personne ne voit.
- Le fournil de nuit : pétrissage, façonnage, coup de lame
- La vitrine du matin, filmée avant l’ouverture
- Les farines, les levains, les temps de pousse
- Les commandes de fêtes, ouvertes à l’avance
03 Ce que ça donne
Votre métier, vu de l’extérieur.
Une scène dessinée pour vous seuls : les objets sont les vôtres, et ils finissent en contenu.
04 Le rythme
La journée d’un boulanger.
Le contenu d’une boulangerie ne se produit pas à la semaine, il se produit à la journée. Une seule venue de nuit couvre un mois entier.
3 h
Le fournil
Le pétrin, le façonnage : la partie que personne n’a jamais vue.
6 h
L’enfournement
Le coup de lame, quatre secondes, le meilleur plan du métier.
7 h
La vitrine
Pleine, nette, avant le premier client.
16 h
Les commandes
Galettes, bûches, pains de fête : on prend l’avance.
05 Par quoi commencer
Deux portes d’entrée.
Réseaux sociaux
Community management pour boulangeries
Tournage sur place, publication, fiche Google, réponses aux avis. Tous vos réseaux inclus.
à partir de 390 € / mois
Site internet
Création de site pour boulangeries
Une page par famille de produits, les horaires visibles sans faire défiler, l’adresse et le stationnement. Le site nourrit la fiche Google et prend les commandes de fêtes, c’est là qu’il rapporte.
à partir de 990 €
Les deux ensemble ? Le pack met le site à moitié prix et offre la maintenance.
06 Ce que les boulangeries nous demandent
Les questions que l’on nous pose
Vous venez filmer à trois heures du matin ?
- Oui, et une seule fois par mois suffit. On tourne pendant que vous travaillez, sans vous parler, sans rien déplacer. C’est le créneau où la matière est la plus belle et où vous êtes le moins dérangé.
Comment je justifie mon prix face à la grande surface ?
- En montrant ce qu’elle ne peut pas montrer : un fournil, des mains, une nuit de travail. Le client qui a vu votre pétrin ne compare plus deux baguettes, il compare deux façons de faire du pain.
Mes clients sont des habitués, à quoi bon publier ?
- Vos habitués sont acquis, et ils sont exactement ceux qui partagent vos publications. Le contenu ne sert pas à les convaincre eux, il sert à faire entrer les gens qui passent devant depuis trois ans sans jamais s’arrêter.
Parlons-en
On regarde votre boulangerie ensemble ?
Dites-nous où vous en êtes. On ouvre votre fiche Google, vos réseaux et ceux de vos concurrents, et on vous rappelle sous 24 heures ouvrées pour vous dire franchement ce qu’il y a à gagner. Sans engagement.
- Écrirecontact@milycom.fr
- Appeler06 52 67 05 97
- ZoneToute l’Occitanie, déplacement inclus